章贡区
赣南小炒鱼
传统名菜赣州传统名菜，选用新鲜草鱼，配以辣椒、姜蒜等调料，炒制而成。鱼肉鲜嫩，味道香辣，是赣州人餐桌上的经典菜肴。这道菜制作工艺讲究，火候掌握得当，鱼肉外酥内嫩，配以香辣的调料，下饭又开胃，是赣州人招待客人的必备菜肴。
- 鲜嫩爽口
- 香辣下饭
- 传统工艺
三杯鸡
客家名菜客家传统名菜，用一杯米酒、一杯酱油、一杯香油烹制而成，故名三杯鸡。鸡肉鲜嫩，香味浓郁，是客家菜的代表作之一。三杯鸡制作工艺独特，火候掌握得当，鸡肉外酥内嫩，香味浓郁，配以九层塔等香料，味道更加丰富，是客家菜中的经典之作。
- 香味浓郁
- 肉质鲜嫩
- 客家特色
赣州米粉
特色小吃赣州传统小吃，米粉爽滑，配以各种配菜和调料，味道鲜美。是赣州人早餐的首选，也是游客必尝的地方美食。赣州米粉制作工艺精湛，米粉爽滑有弹性，可以配以肉丝、鸡蛋、青菜等各种配菜，再淋上特制的调料，味道鲜美，营养丰富，是赣州人一天开始的美味。
- 爽滑可口
- 配菜丰富
- 早餐首选
信丰县
信丰脐橙
地方特产信丰脐橙是赣州最著名的特产之一，果大皮薄，汁多味甜，营养丰富。每年11月至次年2月是脐橙的最佳品尝期，深受消费者喜爱。信丰脐橙种植历史悠久，品质优良，富含维生素C和多种微量元素，具有润肺止咳、开胃消食等功效，是健康养生的佳品。
- 果大皮薄
- 汁多味甜
- 营养丰富
信丰萝卜干
传统特产信丰萝卜干采用传统工艺制作，口感脆嫩，味道鲜美，是下饭的好菜。制作工艺独特，保存时间长，是信丰的特色食品。
- 口感脆嫩
- 传统工艺
- 下饭佳品
瑞金市
瑞金牛肉汤
地方名吃瑞金传统名吃，选用优质牛肉，配以多种调料，慢火熬制而成。汤鲜味美，牛肉嫩滑，是瑞金人喜爱的早餐和夜宵。
- 汤鲜味美
- 牛肉嫩滑
- 营养丰富
瑞金米果
传统小吃瑞金传统小吃，用糯米制作，口感软糯，甜而不腻。是瑞金人节庆和日常生活中的重要食品，深受喜爱。
- 口感软糯
- 甜而不腻
- 传统工艺
龙南县
龙南板栗
地方特产龙南板栗品质优良，果肉饱满，味道香甜。可以生食、炒食或制作成各种食品，是龙南的特色农产品。
- 果肉饱满
- 味道香甜
- 营养丰富
龙南酸萝卜
特色小菜龙南传统小菜，用白萝卜腌制而成，口感酸爽，开胃下饭。制作工艺简单，是龙南人餐桌上的常备小菜。
- 口感酸爽
- 开胃下饭
- 制作简单
于都县
于都烧饼
传统小吃于都传统小吃，用面粉制作，外酥内软，香味浓郁。是于都人早餐和下午茶的首选，也是游客必尝的地方美食。
- 外酥内软
- 香味浓郁
- 传统工艺
于都擂茶
传统饮品于都传统饮品，用茶叶、花生、芝麻等原料擂制而成，味道清香，具有解渴、提神的功效，是于都的特色饮品。
- 味道清香
- 解渴提神
- 营养丰富
宁都县
宁都肉丸
地方名吃宁都传统名吃，用猪肉制作，口感Q弹，味道鲜美。制作工艺独特，是宁都人喜爱的传统食品，也是待客的佳肴。
- 口感Q弹
- 味道鲜美
- 传统工艺
宁都三杯鸡
客家名菜宁都三杯鸡是客家传统名菜，用一杯米酒、一杯酱油、一杯香油烹制，鸡肉鲜嫩，香味浓郁，是客家菜的代表作。
- 香味浓郁
- 肉质鲜嫩
- 客家特色
石城县
石城白莲
地方特产石城白莲品质优良，莲子饱满，味道清香。可以制作成各种食品，具有很高的营养价值和药用价值，是石城的特色农产品。
- 莲子饱满
- 味道清香
- 营养价值高
石城薯粉
传统食品石城传统食品，用红薯制作，口感爽滑，营养丰富。可以制作成各种菜肴，是石城人喜爱的传统食品。
- 口感爽滑
- 营养丰富
- 传统工艺
全南县
全南蜂蜜
地方特产全南蜂蜜品质优良，味道纯正，营养丰富。全南生态环境好，蜜源丰富，生产的蜂蜜品质上乘，深受消费者喜爱。
- 味道纯正
- 营养丰富
- 品质上乘
定南县
定南酸菜
传统小菜定南传统小菜，用白菜腌制而成，口感酸爽，开胃下饭。制作工艺独特，是定南人餐桌上的常备小菜。
- 口感酸爽
- 开胃下饭
- 传统工艺
南康区
南康甜柚
地方特产南康甜柚品质优良，果肉饱满，味道香甜。是南康的特色农产品，深受消费者喜爱，也是南康对外宣传的重要名片。
- 果肉饱满
- 味道香甜
- 品质优良
南康花生
地方特产南康花生品质优良，颗粒饱满，味道香脆。可以生食、炒食或制作成各种食品，是南康的特色农产品。
- 颗粒饱满
- 味道香脆
- 营养丰富
赣县区
赣县鱼丝
传统名菜赣县传统名菜，用鱼肉制作成丝状，配以各种调料，口感鲜嫩，味道鲜美。制作工艺独特，是赣县的传统特色菜肴，深受当地人喜爱。
- 口感鲜嫩
- 制作独特
- 传统工艺
赣县板鸭
地方特产赣县传统特产，用优质鸭子经过特殊工艺制作而成，肉质紧实，香味浓郁。是赣县的传统名产，也是馈赠亲友的佳品。
- 肉质紧实
- 香味浓郁
- 传统名产
大余县
大余烫皮
传统小吃大余传统小吃，用米浆制作，口感软糯，可以配以各种配菜和调料。是大余人早餐和夜宵的首选，也是游客必尝的地方美食。
- 口感软糯
- 配菜丰富
- 传统小吃
大余酸枣糕
地方特产大余传统特产，用酸枣制作而成，口感酸甜，开胃消食。制作工艺独特，是大余的特色食品，深受消费者喜爱。
- 口感酸甜
- 开胃消食
- 传统工艺
会昌县
会昌米粉
地方特产会昌传统特产，用优质大米制作，米粉爽滑，口感独特。会昌米粉制作工艺精湛，是赣州米粉的代表之一，深受消费者喜爱。
- 米粉爽滑
- 口感独特
- 工艺精湛
会昌豆干
传统食品会昌传统食品，用优质黄豆制作，口感香嫩，营养丰富。制作工艺独特，是会昌的特色食品，可以制作成各种菜肴。
- 口感香嫩
- 营养丰富
- 传统工艺
兴国县
兴国鱼丝
传统名菜兴国传统名菜，用鱼肉制作成丝状，配以各种调料，口感鲜嫩，味道鲜美。制作工艺独特，是兴国的传统特色菜肴，也是待客的佳肴。
- 口感鲜嫩
- 制作独特
- 待客佳肴
兴国倒蒸红薯干
地方特产兴国传统特产，用红薯经过特殊工艺制作而成，口感软糯，甜而不腻。制作工艺独特，是兴国的特色食品，深受消费者喜爱。
- 口感软糯
- 甜而不腻
- 传统工艺